Kayenský pepř – lék z přírody

22.03.2018 19:21

 je zvláštní odrůda červených chilli papriček. Účinná látka capsaicin má mnohé pozoruhodné, pozitivní zdravotní účinky.

 

Popis

Odrůda chilli pěstovaná původně v Jižní Americe. Ostré koření používané hlavně na dochucení pokrmů. Používá se do omáček, minutek i na grilování. Svůj název cayenský pepř, nebo také kajenský pepř, získal podle svého původu. Podle oblasti v Jižní Americe, na pobřeží Francouzské Guyany. Zde najdeme řeku Cayenne, i hlavní město Guyany, Cayenne.

Pálivá složka v kayenském pepři se nazývá capsaicin, je to rostlinný alkaloid. U savců, včetně člověka, vyvolává pocit pálení při styku se sliznicí. Kapsaicin a tedy i kayenský pepř má prokazatelné termogenní účinky, které jsou základem pro spalování tuku. 

 

Léčivé účinky 

Kapsaicin obsažený v chilli povzbuzuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu a omezuje tvorbu tukových usazenin v tepnách. Také ředí krev, a tím předchází vzniku trombóz, mozkové mrtvice a srdečního infarktu.

Velmi překvapivým zjištěním je, že kapsaicin způsobuje pálivost pouze v počáteční fázi. Potom nastupuje takzvaná analgetické fáze, kdy kapsaicin bolest tlumí. Toho využívají všechny kapsaicinové náplasti proti bolesti a využívá se i při léčbě chronických bolestí. Bylo potvrzeno, že aplikace malého množství kapsaicinu před operací, zmírňuje pooperační bolesti.

Vedlejším účinkem je i zvýšená tvorba endorfinu, který nám navozuje stavy uvolnění a uklidnění. Tento hormon vyplavuje lidské tělo jako reakci na bolest při konzumaci chilli. Navíc pomáhá produkovat sliny - kajenský pepř stimuluje produkci slin, což je důležité pro zdravé zažívání a udržení optimálního zdraví ústní dutiny.

 

Účinné látky kayenského pepře

  • vitamíny – A, C, komplex vitaminů skupiny B
  • minerály – vápník, draslík
  • antioxidanty
  •  flavonoidy a karotenoidy

 

Léčivé účinky Kajenského pepře

  • tlumí bolest
  • prospívá kardiovaskulárnímu systému
  • snižuje hladinu cholesterolu
  • působí jako prevence před diabetem
  • pomáhá při ucpaných nosních dutinách
  • stimuluje krevní oběh
  • prospívá při zažívacích potížích, protože zvyšuje produkci trávicích šťáv
  • má antibakteriální účinek
  • je vhodné při studených končetinách
  • při bolestech kloubů
  • podporuje imunitní systém
  • účinný při bakteriálních infekcích

 

Další léčivé účinky kayenského pepře

  • proti chřipce a nachlazení - kajenský pepř pomáhá rozpouštět a uvolňovat hlen. Jakmile hlen začne opouštět tělo, chřipka a rýma začne ustupovat.
  • protizánětlivé účinky - kajenský pepř působí protizánětlivě
  • pro alergiky - zmírňuje alergické příznaky
  • lepší trávení - kajenský pepř stimuluje trávicí trakt, zvyšuje tok a produkci enzymů a žaludečních šťáv. To pomáhá tělu metabolizovat potraviny a toxiny.
  • podlitiny, hematom
  • křečové žíly
  • trombózy 
  • srdeční arytmie (kapsaicin funguje jako přírodní blokátor kalcia) 
  • omrzliny
  • otrava z potravin - ostré chilli papričky ničí bakterie - Escherichia coli, Shigella, Salmonella, Vibrio vulnificus.
  • pomáhá produkovat sliny - kajenský pepř stimuluje produkci slin, což je důležité pro zdravé zažívání a udržení optimálního zdraví ústní dutiny.

  • proti nadýmání - kajenský pepř navíc zmírňuje střevní plynatosti. Stimuluje střevní peristaltiku k pohyb.
  • antibakteriální účinky i antimykotické účinky - kajenský pepř je vynikající konzervační látka. Působí protizánětlivě v dutině ústní.
  • snižuje srážlivost krve - kajenský pepř tlumí faktory, které vedou k tvorbě krevních sraženin, což má za následek snížení rizika srdečního infarktu nebo mozkové mrtvice.
  • detoxikační účinky
  • protirakovinové působení - studie provedené na Loma Linda University v Kalifornii zjistili, že kajenský pepř může pomoci předejít rakovině plic u kuřáků. To může opět souviset s vysokým množstvím kapsaicinu, látky, která by mohla pomoci zastavit tvorbu rakoviny plic. Jiné studie také prokázaly podobnou reakci kajenského pepře vůči nádorům jater a prostaty.
  • kajenský pepř a hubnutí - vědci z univerzity Laval v Quebecu zjistili, že účastníci, kteří si dopřávali kajenský pepř na snídani, měli menší chuť k jídlu, což vedlo k menšímu příjmu kalorií po celý den. Kajenský pepř též skvěle podporuje metabolické funkce a pomáhá tělu při spalování přebytečného množství tuků. 
  • normalizuje krevní tlak - kajenský pepř pomáhá udržovat normální krevní tlak.
  • účinky kajenského pepře podporují zdraví prostaty
  • jako obklad se kajenský pepř používá k léčbě hadího uštknutírevmatismu, vředů, nebo různých ran

 

M.V.